黑米在超市里都有售賣,但是黑乎乎的讓很多人開始產(chǎn)生疑問,這大米應(yīng)該不應(yīng)該買呢,下面就讓魚臺大米那今天就來說說關(guān)于黑米怎么選購這件事
1.肯定是看大米的外觀,因為黑米日常中我們只是拿來煮粥用,所以很多少人會買袋裝米,一般都是去商超買散裝,所以在選擇黑米的時候,可以抓一把米,看看它的色澤,一般好的黑米表面有光澤,而劣質(zhì)大米則色澤暗淡,且碎米較多。
2.有些不良商家為了把普通的大米看起來像黑米于是采用化學(xué)加工手段,把普通大米染成黑色大米,所以消費者在面對這種行為的時候,可以把大米折斷,看看中間是否也是呈現(xiàn)出黑色,如果是白色則說明可能是人為染色的大米。
3.在選購黑米的時候可以把少量的黑米放到嘴中細(xì)嚼,好的黑米味道好,口感偏向微甜,而且沒有異味,劣質(zhì)的黑米則是苦味、酸味。
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